Unsere Eigenmarke

Was braucht tolles Essen? Hochwertige Zutaten von yummy!

Wir suchen aus der Region und in der ganzen Welt spezielle, einmalige Rohprodukte und verarbeiten Sie bei Fachleuten zu einzigartigen Spezialitäten.

* yummy (englisch) Bedeutungen: Prima, lecker, fein, köstlich

 

yummy Würzmischungen

 

Einzigartige Würzmischungen für die vielseitige Verwendung zum Kochen und Essen für warme und kalte Speisen.

 

- Gourmet Würzmischung mit Kräuter

- Gourmet Kräutermischung ohne Salz

- Gourmet Pfeffermischung mit Peperoncini

 

Anwendungen: Salatsaucen, Dippsaucen, Kräuterbutter, Brotaufstriche.

Für Käsegerichte wie Fondue, Raclette, Käsekuchen, Gratin.

Es eignet sich bestens zum Marinieren und Würzen von Fisch, Geflügel, Fleisch, Grilladen.

Für Eiergerichte wie Omlett, Rühreier, Spiegeleier, gekochte und 3-Minuten-Eier.

Über die noch warme Pizza streuen oder die frisch zubereitete Pasta damit verfeinern.

Für Kartoffelgerichte wie Pommes Frittes, Röschti, Härdöpfelsalat, Country Cuts oder Gschwelti.

In Suppen, Saucen, Gemüsegerichten.

 

Tipp: Für einen abgerundeten Geschmack und Ihre persönliche Note würzen Sie mit "Pfeffermischung mit Peperoncini", mit "Würzmischung mit Kräuter" und mit "Kräutermischung ohne Salz"

- alle 3 Sorten individuell zusammen gemischt ergeben Ihre einzigartige und reichhaltige Gewürzmischung.

yummy Gourmet Würzmischung mit Kräutern

 

Inhalt: Glas 90g oder Nachfüllbeutel 180g

Zutaten: 100% vegane Zutaten

Unjodiertes Speisesalz, Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch), Traubenzucker, Mononatriumglutamat,

Paprika, Kräuter (Basilikum, Rosmarin)

- Gluten- und laktosefrei

- Trocken, kühl und dunkel lagern

- Hergestellt in der Schweiz

 

Wählen Sie die gewünschte Grösse:

CHF 5.50
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yummy Gourmet Kräutermischung ohne Salz

 

Inhalt: Glas 40g oder Nachfüllbeutel 80g

Zutaten: 100% vegane Zutaten

Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Paprika, Dill, Pastinaken, Liebstöckelblätter, Tomaten

- ohne Salz

- Gluten- und laktosefrei

- Trocken, kühl und dunkel lagern

- Hergestellt in der Schweiz

 

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yummy Gourmet Pfeffermischung mit Peperoncini

 

Inhalt: Glas 90g oder Nachfüllbeutel 180g 

Zutaten: 100% vegane Zutaten

Meersalz, Pfeffer gebrochen schwarz, grün, weiss, Peperoncini

- Gluten- und laktosefrei

- Trocken, kühl und dunkel lagern

- Hergestellt in der Schweiz

 

Wählen Sie die gewünschte Grösse:

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Set mit 3 Stk. yummy Gewürzmischungen

1 Stk. Würzmischung mit Kräutern, Glas 90g

1 Stk. Kräutermischung ohne Salz, Glas 40g

1 Stk. Pfeffermischung mit Peperoncini, Glas 90g

CHF 18.50
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yummy Gourmet Senf

 

- Gourmet Senf mit Ottenbacher Schellerbirnen

- Gourmet Senf mit frischem Bärlauch aus Ottenbach

 

Anwendungen: Zur Verfeinerung des Fleischgeschmacks auf Grilladen (Fleisch oder Vegi), für Tofu, zum Marinieren, in einer Salat-, Gemüse-, Fleisch- oder Fischsauce, zu Käse und Wurst oder auch, um ihn direkt aufs Brot zu schmieren! Der Senf kann auch in Quark oder Jogurt eingerührt werden und danach als Geschmacksgeber zum Dippen genutzt werden.

Detailinformationen
Produkteblatt Bärlauch Senf.pdf
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yummy Gourmet Senf mit frischem Ottenbacher Bärlauch

 

Inhalt: Glas 130gr.

100% vegan & biologisch

Zutaten: Birnenessig aus Ottenbacher Schellerbirnen, SENF gelb, Birnensaft, Cidre, SENF braun, 5% Bärlauch aus Ottenbach, Meersalz, Gewürze

- Frei von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker

- Trocken, kühl und dunkel lagern

- Von Hand hergestellt in der Schweiz

CHF 8.50
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yummy Gourmet Senf mit Ottenbacher Schellerbirnen

 

Inhalt: Glas 150g

100% vegan & biologisch

Zutaten: Birnensaft*, Birnenessig, SENF gelb, Dörrbirnen*, SENF braun, Zucker, Meersalz, Pfeffer, Kurkuma

*von Ottenbacher Schellerbirnen aus Ottenbach

- Frei von Gluten, Laktose, Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker

- Trocken, kühl und dunkel lagern

- Von Hand hergestellt in der Schweiz

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yummy Delikatess-Rapsöl

 

- Rapsöl aus dem Reusstal / kaltgepresst & natürlich

- Ottenbacher Rapsöl /kaltgepresst & biologisc

 

Kaltgepresstes, ungefiltertes Rapsöl ist ein besonders hochwertiges Speiseöl. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und weist zudem ein besonders günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf. Deswegen gilt Rapsöl als äußerst gesund.

 

Hergestellt aus IP-SUISSE Raps aus dem Reusstal (Freiamt & Knonaueramt) und biologischem Raps aus Ottenbach

 

 

Anwendungen: Essig und Öl sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Die vielfältigen kulinarischen Begleiter verfeinern dabei nicht nur die unterschiedlichsten Speisen, sie haben auch einen besonders positiven Einfluss auf die Gesundheit des Menschen.

 

Anwendung kaltgepresstes Rapsöl: Nur leicht erhitzbar.

Verwendung in der kalten Küche (z.B. für Salatsaucen, Dips, Cocktailsaucen, Mayonnaise oder auch als Veredelung von Suppen). Typisch nussiger Rapsgeschmack.

 

>>> Weiter Informationen und Rezepte unter www.raps.ch

 

Ottenbacher Rapsöl kaltgepresst & biologisch

Inhalt: 25cl / 100% vegan & 100% biologisch

 

 

 

100% Schweizer Zutaten: Rapssamen aus Ottenbach (biologisch), erste Kaltpressung

 

 

 

100% Naturprodukt ohne jegliche Zusätze

 

Trocken, kühl und dunkel lagern

 

In der Schweiz von Hand hergestellt

 

CHF 12.50
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Rapsöl aus dem Reusstal, kaltgepresst & natürlich

Inhalt: 50cl / 100% vegan & 100% natürlich

 

100% Schweizer Zutaten: Rapssamen aus

Freiamt & Knonaueramt, erste Kaltpressung

 

100% Naturprodukt ohne jegliche Zusätze

Trocken, kühl und dunkel lagern

In der Schweiz von Hand hergestellt

 

CHF 12.50
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yummy Delikatess-Essig

 

- Frucht Essig aus Ottenbacher Schellerbirnen

- Balsam Essig aus Ottenbacher Schellerbirnen

 

Delikatess-Essig mit süsslicher Fruchtnote und mit typischer Säure für die vielseitige Verwendung zum Kochen und Essen für warme und kalte Speisen. Hergestellt aus 100% reinem Birnenmost.

 

Anwendungen: Essig und Öl sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Die vielfältigen kulinarischen Begleiter verfeinern dabei nicht nur die unterschiedlichsten Speisen, sie haben auch einen besonders positiven Einfluss auf die Gesundheit des Menschen. Die Zubereitung hochwertiger Speisen ist heute ohne Essig nicht mehr vorstellbar. Essig wird dabei vor allem als Würzmittel für Salatdressings und Soßen verwendet, er dient jedoch auch zur Haltbarmachung von Lebensmitteln und ist ein essentieller Bestandteil von Senf. 

Detailinformationen
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yummy Frucht Essig aus Ottenbacher Schellerbirnen

 

Reiner Gährungsessig

Inhalt: 50cl / Säuregehalt: 4.5%

100% vegan & biologisch

Zutaten: Birnenmost aus Ottenbacher Schellerbirnen

100% Naturprodukt - naturtrüb

Trocken, kühl und dunkel lagern,

so ist der Essig unbeschränkt haltbar

In der Schweiz von Hand hergestellt mit Schweizer Zutaten

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yummy Balsam Essig aus Ottenbacher Schellerbirnen

 

Reiner Gärungsessig

Inhalt: 25cl / Säuregehalt: 4.5%

100% vegan & biologisch

Zutaten: Birnenmost aus Ottenbacher Schellerbirnen, Birnel

100% Naturprodukt - naturtrüb

Trocken, kühl und dunkel lagern,

so ist der Essig unbeschränkt haltbar

In der Schweiz von Hand hergestellt mit Schweizer Zutaten

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Neu: yummy* Shrub!

Sirup aus drei Zutaten: Früchte, Essig & Zucker

 

Aktuelle Sorten:

- Erdbeere

- Rosenblüten

- Gartenkräuter

 

Die drei Zutaten harmonieren wunderbar miteinander und sorgen für eine ganz neue Art von Geschmackserlebnis! Das macht jeden Shrub! einzigartig. Das Ergebnis ist ein Sirup, der - natürlich gesäuert durch den Essig - die intensiven Aromen der jeweiligen Früchte hervorhebt. 

Detailinformationen
Produkteblatt Shrub!.pdf
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yummy Shrub! Sirup aus Früchten, Essig & Zucker

3 Sorten erhältlich:

- Erdbeere

- Rosenblüten

- Gartenkräuter

 

Inhalt: Flasche 25cl

100% Naturprodukt ohne jedliche Zusätze

Von Hand hergestellt in der Schweiz

Trocken, kühl und dunkel lagern

100% Schweizer Zutaten:

Zucker, Birnenessig aus Ottenbacher Schellerbirnen (biologisch), Früchte oder Kräuter

 

Wählen Sie die gewünschte Sorte:

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Milchschoggi mit gerösteten Rapskerne

Handgemacht mit gerösteten Rapskerne (biologisch) aus Ottenbach

Gewicht 100g / Kakao Maracaibo Criolait 38% aus Ecuador 

100% Naturprodukt / Rapssamen 100% biologisch

 

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Rapskerne 10% (biologisch), Rahmpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille Madagaskar

 

Kakao mindestens 38%.

Kann Spuren von Haselnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. 

Von Hand hergestellt in der Region

 

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Milchschoggi mit gerösteten Rapskerne in schöner Blechdose

Handgemacht mit gerösteten Rapskerne (biologisch) aus Ottenbach / verpackt in edler Blechdose

Gewicht 100g / Kakao Maracaibo Criolait 38% aus Ecuador 

100% Naturprodukt / Rapssamen 100% biologisch

 

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Rapskerne 10% (biologisch), Rahmpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille Madagaskar

 

Kakao mindestens 38%.

Kann Spuren von Haselnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. 

Von Hand hergestellt in der Region

 

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yummy Raps Keimsamen aus Ottenbach

 

Knackig-frische Sprossen und Keimlinge lassen sich im yummy Keimglas ganz einfach selber ziehen.

Zusammen mit den yummy Keimsamen kommt rund ums Jahr gesunde und frische Abwechslung auf den Tisch.

 

Inhalt: 150g / 100% vegan & 100% biologisch

100% Schweizer Zutaten:

Rapssamen aus Ottenbach (biologisch)

100% Naturprodukt ohne jedliche Zusätze

Trocken, kühl und dunkel lagern

Von Hand hergestellt in der Schweiz

CHF 6.50
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yummy Keimglas für frische Sprossen und Keimlinge

Knackig-frische Sprossen und Keimlinge lassen sich im yummy Keimglas ganz einfach selber ziehen.

Zusammen mit den yummy Keimsamen kommt rund ums Jahr gesunde und frische Abwechslung auf den Tisch.

 

Vorteile des yummy Keimglases:

Das Keimglas besteht aus umweltfreundlichem Glas und PP (Polypropylen).

• PP ist frei von Cadmium, Formaldehyd und Bisphenol A

• spülmaschinenfest

 

Das yummy Keimglas ist:

• für täglich frische, knackige Sprossen

• einfach zu handhaben und zu pflegen

• konstruiert für optimalen Lichteinfall und günstiges Wachstumsklima

 

Dazu passend:

yummy Keimsamen aus der Region

CHF 14.50
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